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百花入药来之健脾和胃扁豆花

0706月
更新时间:06月07日|标签:
    扁豆花又称南豆花,为豆科植物扁豆的花,每年七、八月份采收未完全开放的花朵,拣去杂质,晒干或阴干即可入药。扁豆花性平味甘,含有原花青苷、黄酮类、花青素、香豆精等成分,具有健脾和胃、清暑化湿的功效,常用于治疗痢疾、泄泻、赤白带下等症。
 
    临床治疗细菌性痢疾,可取白扁豆花100克,加水煎煮20-30分钟,每6小时服用1次;治妇女血崩,可将白扁豆花(紫者勿用)焙干为末,每次取9克,空腹时用米汤送服。现代药理研究证实,扁豆花煎剂可抑制宋内氏型、弗氏型痢疾杆菌的生长,抑菌效果明显。
 
    扁豆花亦可用于食疗。取白扁豆花10克,加水煎煮后取渣备用;将猪里脊肉200克剁成肉末,加葱末、胡椒粉、酱油、精盐调成馅,用扁豆花煎液和面,包成小馄饨,煮熟食之,可治疗一切泄泻。
 
    此外,扁豆的种子、衣、叶、藤、根皆可入药。扁豆具有健脾和中、消暑化湿的功效,可用于治疗暑湿泄泻、脾虚呕逆、水停消渴等症;扁豆衣能健脾化湿,可治疗痢疾、腹泻、脚气浮肿等症;扁豆叶可治吐泻转筋、疮毒、跌打损伤;扁豆藤可治风痰迷窍、霍乱;扁豆根可治便血、痔漏、淋浊等症。可以说“扁豆混身都是宝,亦食亦药价值高,豆花叶藤全入药,祛病疗疾不可少。”

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